Kɛnɛyako dɔnniya bonyalen kɔfɛ, feerekɛlaw bɛ ka u janto furaw ni dumuni dafalanw na, dɛmɛnanw lakanani na, min ɲɔgɔn ma deli ka kɛ fɔlɔ. Hali ni laadala jelatɛni furakisɛw (a ka c’a la, u bɛ dilan ni donsokɛ walima misiw kolo ni u fari ye) bɛ ka sɛgɛsɛgɛli kɛ ka taa a fɛ, nakɔfɛnw kisɛw (jiriw{1}}furakisɛw) kɛra sugu kura ye joona k’a sababu kɛ u ka cogoya ye min bɛ sɔrɔ u yɛrɛ la, u tɛ mɔgɔ tɔɔrɔ, ani u tɛ baganw sɔrɔ. O la, nakɔfɛnw ka furakisɛ lankolonw dilannen don ni mun ye tigitigi? U ka fɛnɲɛnamafagalan jɔnjɔnw ye jumɛnw ye? Nin barokun bɛ sɛgɛsɛgɛli caman kɛ.
Filimu koloma-Sɛnɛfɛnw: Jiriw-Polisikaridi minnu bɛ bɔ
Nakɔfɛnw ka furakisɛ lankolonw jɔcogo kɔkolo tɛ fɛn kelen ye nka a bɛ bɔ fɔlɔ jiriw ka polisakaridiw la minnu bɛ sɔrɔ u yɛrɛ la. Sisan, fɛnɲɛnamafagalan fla minnu bɛ sugu la kosɛbɛ olu ye :
Idroksiporopili Metilselilulozi (HPMC) .
Nin ye fɛnɲɛnamafagalan ye min bɛ kɛ ka caya-nakɔfɛnw kisɛw la, a ka c’a la, a bɛ surunya ko HPMC. A bɛ bɔ fɔlɔ jiriw la minnu bɛ sɔrɔ pinin jiriw la walima cotton jiriw la. Kemikoro caman cili fɛ, HPMC bɛ ni filimu-sɛnɛcogo ni ji-bɔcogo ɲuman ye. Nakɔfɛnw furakisɛ minnu dilannen don ni HPMC ye, olu tɛ laadala furakisɛw cogoya ni u cogoya dɔrɔn mara, nka u bɛ nafa fana di u ma, n’o ye ji hakɛ dɔgɔyali ye (a bɛnnen don ji hakɛ ma) ani u ka sabatili kemikaliya la, o b’a to u ye sugandili sanfɛla ye dumuni dafalanw ni furaw la minnu ka dɔgɔn.
Amidon (Amidon) bɛ jiriw la
Amidon ye fɛn wɛrɛ ye min bɛ kɛ nakɔfɛnw ka furakisɛw la, a ka c’a la, a bɛ sɔrɔ ɲɔ, pɔmitɛri walima tapioka la. Hali ni amidon saniyalen musaka ka dɔgɔ, a ka kari kosɛbɛ filimu bɔli kɔfɛ, o b’a to a ka gɛlɛn ka a mɔ ka kɛ furakisɛw ye k’a ɲɛsin a yɛrɛ ma. O la, a dilannikɛla ŋanaw ka teli ka amidon caman sɛmɛntiya walima k’a fara ɲɔgɔn kan ni selilulozi ye walasa ka furakisɛ gɛlɛya ani ka a gosi, o b’a to a kana kari nɔgɔya la a dilanni ni a ta waati.
Pullulan ye
Nin ye polisakaridi ye min girinya ka bon-molecules-la, min bɛ sɔrɔ amidon sukarow mɔli fɛ mikrobiyɔmu fɛ. Pullulan bɛ ni filimu-dilancogo ɲuman ye, oksizɛni balili seko, ani kɛnɛya, o de y’a to a ye tɔgɔ sɔrɔ ko “a dacogo ɲuman min bɛ bɔ jiriw la. Kapisi minnu dilannen don n’a ye, olu ɲɛda bɛ jɛya i n’a fɔ kristal- ani u bɛ se ka oksizɛni bali ka barika sɔrɔ kosɛbɛ, o b’a to u ka ɲi kosɛbɛ oksizɛni-fɛnw pakew la minnu bɛ se ka sɛgɛsɛgɛ. Nka, k’a sababu kɛ fɛnɲɛnamafagalan musakaw ka bon kosɛbɛ, a bɛ kɛ ka caya fɛn dilannenw na minnu ka bon kosɛbɛ.
Kuma surun na, nakɔfɛnw kisɛw dilanni fɛnɲɛnamafagalan fɔlɔw ye HPMC, jiriw ka amidon, walima Pullulan kɔkanna jɔli ye, minnu bɛ fara a kan ni plastiki nafamaw ye i n’a fɔ giliserini ni sɔrbitɔli, ani jelifɛn wajibiyalenw. Nin fɛnɲɛnamafagalan ninnu cogoya min bɛ sɔrɔ tuma caman na, o ye ko u ye fɛn ye min bɛ bɔ u yɛrɛ la, baganw ka sɔrɔyɔrɔ tɛ u la, wa farati tɛ GMO la. Furakɛlaw fɛ, ka furaw sugandi minnu bɛ ni nakɔfɛnw ka furakisɛ lankolonw ye, o tɛ diinɛ dannayakow walima nakɔfɛnw dunni delina bonya dɔrɔn ye, nka o ye furaw lakanani ni u sabatili garanti fila fana ye. Don nataw la, ni ɲɛtaa kɛra fɛnw bɔli fɛɛrɛw la, jiriw ka furakisɛw dilanni fɛnɲɛnamafagalanw bɛna kɛ jirisunw ye ka tɛmɛn fɔlɔ kan, wa u bɛna kɛ fɛn ye min tɛ sigida lakana, ka fanga kura pikiri kɛnɛyako la.
